السبانخ (4/10)

إقرأ صفحة من كتاب Popeye (الكتاب و الكرتون الشهيرين لشخصية البحار باباي المغرم بالسبانخ)، واستمتع بهذه الخضرة الخضراء بكثرة. إن نصف كوب من السبانخ المجمدة تعطي 229 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين أ. “تحتوي السبانخ على البوتاسيوم وفيتامين K والألياف. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة الأخرى التي يمكن أن تكون مفيدة في التحكم في مرض السكري ، “تقول Samuels.

كيفية تناولها : “هناك الكثير الذي يمكنك القيام به من السبانخ والكرنب حيث يمكنك التمتع بهما على حد سواء سوف تأكلهما خام ومطبوخة، بالإضافة إلى أنها تطهى في دقائق” ، تقول Newgent. اجعلها قاعدة سلطتك أو اقليها مع بعض الثوم وزيت الزيتون كطبق جانبي.
إذا لم يعجبك طعم السبانخ – أو لم يعجبك الملمس الناعم من السبانخ المطبوخة – فعليك أن تنتقل إلى كرات اللحم أو البرجر الرومي، كما تقول Greene