تحتوي هذه الحبوب على بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف الغني بمضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة أكثر من الإشنسا وفقًا لدراسة نرويجية. (يقلل نبات الإشنسا عند استهلاكه من فرص الإصابة بالزكام بشكل طفيف، وفقًا لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية). عندما تتناول الحيوانات هذا المركب، تقل احتمالية الإصابة بالأنفلونزا أو الجدري أو حتى الجمرة الخبيثة. أما في البشر، فإنه يعزز المناعة ويسرع التئام الجروح ويمكن أن تساعد المضادات الحيوية أن تعمل بشكل أفضل.
الجرعة المثالية: يجب أن تكون على الأقل واحدة من وجباتك الثلاثة اليومية من الحبوب الكاملة.