شيماء عبد الوهاب
قد يكون من المثير للدهشة أن تحتوي الشوكولاته الداكنة على كميات معقولة من الزنك..
في الواقع، يحتوي لوح من الشوكولاتة الداكنة 70- 85% من الكاكاو بوزن 100 جرام (3.5 أونصة) على 3.3 ملليغرام من الزنك ، أو ما يعادل نسبة 30% من الجرعة اليومية الموصى بها للرجال (15) .
ومع ذلك، فأن 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة تحتوي أيضاً على 600 سعراً حرارياً. فعلى الرغم من أنها توفر بعض العناصر الغذائية الصحية الأخرى ، إلا أنها تعتبر من الأطعمة المليئة بالسعرات الحرارية.
في حين أنك قد تحصل على بعض العناصر الغذائية الإضافية إلى جانب الاستمتاع بالمذاق اللذيذ للشوكولاتة الداكنة ، لا يمكن اعتبارها من الأطعمة التي يمكن الاعتماد عليها كمصدر رئيسي للحصول على معدن الزنك.
الملخص :
يمكن أن تكون الشوكولاتة الداكنة مصدراً جيداً للزنك. لكنها تحتوي أيضا على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر، ولذلك يجب أن يتم تناولها باعتدال وعدم النظر إليها كمصدر رئيسي للحصول على الزنك.
