
تتصف الأمراض العصبية التنكسية بفقدان البنية تدريجياً أو وظائف خلايا المخ.
و من الأمراض الأكثر شيوعاً هما مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
ويبدو أن هناك مركبين في القرفة يعوقان تراكم بروتين يسمى تاو في المخ، وهو أحد العلامات المميزة لمرض الزهايمر.
في دراسة أُجريت على فئران مصابة بمرض باركنسون، حيث ساعدت القرفة على حماية الخلايا العصبية، ومستويات النواقل العصبية الطبيعية وتحسين وظيفة الحركة.
وتحتاج هذه الآثار إلى مزيد من الدراسة على البشر.
الخلاصة :
قد أظهرت القرفة أنها تؤدي إلى تحسينات مختلفة لمرض الزهايمر ومرض باركنسون في الدراسات التي أُجريت على الحيوانات.
ومع ذلك، هناك نقص في البحوث البشرية.