Ahmad
بالإضافة إلى أن البعض يعتبر القهوة أهم ما يميز الصباح، فهي أيضا مفيدة للصحة.
ويساعد المكونان الرئيسيان في القهوة، وهما الكافيين ومضادات الأكسدة، العقل. حيث يحتوي الكافيين على عدد من التأثيرات الإيجابية على الدماغ، تتضمن:
-
زيادة اليقظة: يحافظ الكافيين على يقظة الدماغ عن طريق منع الأدينوزين، وهو مرسال كيميائي يعمل على الشعور بالنعاس (10).
-
تحسين المزاج: قد يعزز الكافيين أيضًا بعض النواقل العصبية “التي تعزز الشعور بالسعادة”، مثل السيروتونين
-
حدة التركيز: وجدت إحدى الدراسات أنه عند شرب المشاركين كمية كبيرة من القهوة في الصباح أو كميات صغيرة على مدار اليوم، كانوا أكثر فعالية في المهام التي تتطلب التركيز.
ويرتبط شرب القهوة على المدى الطويل أيضًا بتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض العصبية، مثل مرض باركنسون ومرض الزهايمر وقد يكون هذا جزئيًا بسبب التركيز العالي لمضادات الأكسدة في القهوة.
ملخص:
يمكن أن تساعد القهوة في تعزيز اليقظة والمزاج. وقد توفر أيضًا بعض الحماية من مرض الزهايمر، وذلك بفضل الكافيين ومضادات الأكسدة.
