Ahmad
الكربوهيدرات ضرورية لصحة الجسم وتغذيته، وخاصة الجهاز العصبي المركزي والدماغ، وتحمي من الأمراض، وفقا لمايو كلينك.
ويجب أن تشكل نسبة تتراوح من 45 إلى 65% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، وذلك وفقًا للإرشادات الغذائية الأمريكية (4).
لذا يجب الاهتمام بنوع الكربوهيدرات الذي يتم تناولها حيث أن بعضها صحية أكثر من غيرها. ويُنصح باختيار الحبوب الكاملة والفاصوليا والخضروات الغنية بالألياف والفواكه، بدلاً من الحبوب المكررة والمنتجات التي تحتوي على سكر مضاف.
