Ahmad
يحتوي الكرفس على نسبة منخفضة للغاية من الكربوهيدرات القابلة للهضم.
يحتوي كوباً واحداًمن الكرفس المفروم حوالي 101 جرام على 3 جرامات من الكربوهيدرات ، 2 منها من الألياف،
ويعد مصدراً جيداً لفيتامين K ، حيث يوفر 37٪ من الجرعة الموصى بها يومياً.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على مادة الليوتولين ،
وهي مادة مضادة للأكسدة تعمل على الوقاية والمساعدة على الشفاء من مرض السرطان.
ملخص :
يوفر الكرفس 1 جرام من الكربوهيدرات القابلة للهضم من كل وجبة،
كما أنه يحتوي على مادة اللوتين التي لها خصائص مضادة للسرطان.
الرسالة الرئيسية:
هناك العديد من الخضروات اللذيذة التي يمكن أن يتضمنها نظام غذائي منخفضاً في نسبة الكربوهيدرات،
بالإضافة إلى كونها منخفضة في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ،
فإنها تعمل على التقليل من مخاطر الأمراض المختلفة وتحسن صحتك العامة.
