Ahmad
تعتبر الكوسة من الخضروات الشعبية وأكثر أنواع القرع الصيفي إنتشاراً،
يحتوي كوباً واحداً (124 جرام) من الكوسة الطازجة على 4 جرامات من الكربوهيدرات ، 1جرام واحد منها من ألياف،
وتعد مصدراً جيداً لفيتامين C ، حيث توفر 35٪ من RDI الموصى بها (10).
الكوسة الإيطالية الصفراء وأنواع أخرى من الكوسة الصيفية تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ومكونات غذائية مشابهة للكوسة.
ملخص :
تحتوي الكوسة وأنواع أخرى من الكوسة الصيفية على 3 جرامات من الكربوهيدرات القابلة للهضم ، وهي غنية أيضاً بفيتامين C.
