Ahmad
هناك أنواع متعددة من المكملات التي تظهر نتائج واعدة لإدارة الكولسترول. وستانول وستيرول النبات، نسخ نباتية للكوليسترول، لأنها تشبه الكوليسترول، ويتم امتصاصها من النظام الغذائي مثل الكوليسترول.
ومع ذلك، ولأن أجزاء من كيميائهم تختلف عن الكوليسترول البشري، فإنها لا تسهم في انسداد الشرايين.
وبدلا من ذلك، فإنها تقلل مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق التنافس مع الكوليسترول البشري.
وعندما يتم امتصاص الستيرول النباتي من النظام الغذائي، فإنه يحل محل امتصاص الكوليسترول.
وتوجد كميات صغيرة من كل من ستانول وستيرول النبات الطبيعي في الزيوت النباتية، وتضاف أيضًا إلى زيوت معينة وبدائل الزبدة.
ووجدت إحدى الدراسات التي شملت 60 رجلاً وامرأة، أن تناول اللبن الزبادي مع جرام واحد من ستانول النبات قلل من نسبة الكوليسترول المنخفض الكثافة LDL بنسبة 15٪ تقريبًا، مقارنة بالعلاج الوهمي.
وعلى الرغم من هذه الفوائد للكوليسترول، لم تثبت الدراسات المتوفرة أن ستانول أو ستيرول، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ولم يتم اختبار الجرعات العالية في المكملات الغذائية بشكل جيد مثل الجرعات الصغيرة في الزيوت النباتية.
ملخص:
يتنافس كل من ستانول وستيرول النبات في الزيوت النباتية أو السمن النباتي مع امتصاص الكوليسترول، ويقلل من LDL بنسبة تصل إلى 20 ٪. ولم يثبت أنه يساعد في الحد من أمراض القلب.
