يحتوي كوب من الهليون المطهو على 4.32 جرام من البروتين.
من كان يعلم أن هذا القدر من البروتين موجود في كوب من هذه الاعواد الرفيعة التي لا تزيد سعراتها عن 32 سعر حراري ! و بالإضافة إلى البروتين فان نبات الهليون غني بالانولين ( و هو نوع من ألياف البروبيوتيك التي تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء )، و أيضا البوتاسيوم الذي يخلصك من الانتفاخ و يساعدك على الظهور بشكل أنحف.