Ahmad
تعتبر بذور الشيا غذاء رائعًا لمرضى السكري. كما إنها غنية جدًا بالألياف، ومنخفضة الكربوهيدرات القابلة للهضم. حيث أن 11 من أصل 12 جرامًا من الكربوهيدرات في 28 جرامًا (1 أوقية) من بذور الشيا عبارة عن ألياف لا ترفع نسبة السكر في الدم.
ويمكن للألياف اللزجة الموجودة في بذور الشيا أن تخفض بالفعل مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء معدل انتقال الطعام عبر الأمعاء وامتصاصه.
كما قد تساعد بذور الشيا في تحقيق وزن صحي، لأن الألياف تقلل الجوع وتعزز الشعور بالشبع.
بالإضافة إلى أنه يمكن أن تقلل الألياف من كمية السعرات الحرارية التي يتم امتصاصها من الأطعمة الأخرى التي يتم تناولها في نفس الوجبة، وقد ثبت أن بذور الشيا تقلل من ضغط الدم وعلامات الالتهاب.
ملخص:
تحتوي بذور الشيا على كميات عالية من الألياف. وهي منخفضة الكربوهيدرات القابلة للهضم وقد تقلل من ضغط الدم والالتهابات.
