Ahmad
لا يصنع مسحوق بروتين البازلاء من البازلاء الخضراء الحلوة، ولكن من البازلاء الصفراء المنقسمة وهي من عائلة البروتين الأعلى.
حيث يحتوي ربع كوب (حوالي 28 جرامًا) من مسحوق بروتين البازلاء على حوالي 21 جرامًا من البروتين و 100 سعر حراري، حسب العلامة التجارية.
ومثل البقوليات الأخرى، فهو منخفض في الميثيونين الحمض الأميني الأساسي (4).
ومع ذلك، فإن بروتين البازلاء غني بشكل خاص بالأحماض الأمينية الأساسية المتشعبة السلسلة (BCAAs) و الليوسين والأيزوليوسين والالين،
والتي تساعد على تنشيط العضلات العاملة وتحفيز الجسم على إنتاج بروتين عضلي.
وفي دراسة استمرت 12 أسبوعًا، تناول 161 شابًا، 25 جرامًا أو حوالي 1 أونصة من مسحوق بروتين البازلاء مرتين في اليوم، بما في ذلك بعد التدريب على الأثقال مباشرة.
حيث حصل أضعف المشاركين على زيادة بنسبة 20% في سمك عضلات الذراع، مقارنة مع 8% فقط في مجموعة العقار المزيف.
هذا علاوة على إن المكاسب التي اكتسبتها العضلات مع بروتين البازلاء كانت مماثلة لتلك التي يكتسبها الأشخاص الذين يستهلكون بروتين مصل اللبن.
كما تشير أيضا الدراسات التي أجريت على الحيوانات والبشر، إلى أن بروتين البازلاء قد يعزز الشعور بالامتلاء وخفض ضغط الدم ( 5، 6).
ملخص:
يعتبر مسحوق بروتين البازلاء غني بـ BCAAs اللازم لدعم بناء العضلات.
وتشير الأبحاث الأولية إلى أنه فعّال مثل بروتين مصل اللبن في دعم اكتساب العضلات، كما قد يساعد أيضًا على الشعور بالشبع وخفض ضغط الدم.
