Ahmad
يتم الحصول على بروتين القنب من بذور نبات القنب، ولكن من مجموعة متنوعة تزرع لاحتوائها كميات ضئيلة فقط من مركب الشبق تيتراهيدروكانابينول (THC). وهذا يعني أنه لا يمكنها أن تحدث تأثير مثل الماريجوانا (7).
ويحتوي ربع كوب (28 جرام) من مسحوق بروتين القنب غير المنكه على حوالي 12 جرام من البروتين و 108 سعر حراري، وفقا للعلامة التجارية.
كما أنه مصدر ممتاز للألياف والحديد والزنك والمغنيسيوم وحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو الشكل النباتي لدهون أوميجا 3.
ونظرًا لأن القنب منخفض في الحمض الأميني الأساسي ليسين، فهو لايعتبر بروتينًا كاملاً. ومع ذلك، إذا تم تناول البقوليات أو الكينوا بشكل روتيني، فإنه يمكن سد هذه الفجوة.
وتشير أبحاث أنابيب الاختبار إلى أن بروتين بذور القنب قد يكون مصدرًا مهمًا لمركبات خفض ضغط الدم. إلا أنه لم يتم اختبار آثاره على البشر (8).
ملخص:
على الرغم من أن مسحوق بروتين القنب يحتوي على مستويات معتدلة من البروتين،
كما أنه منخفض في الحمض الاميني ليسين، إلا أنه يحتوي على كمية وفيرة من الألياف والحديد والزنك والمغنيسيوم ودهون ALA omega-3.
