Ahmad
يعتبر البروتين المعزول من بذور عباد الشمس خيارًا جديدًا نسبيًا لمسحوق البروتين النباتي.
حيث يحتوي ربع كوب (28 جرام) من مسحوق بروتين بذور عباد الشمس على حوالي 91 سعر حراري و 13 جرامًا من البروتين، وذلك اعتمادًا على العلامة التجارية، كما يوفر BCAAs لبناء العضلات.
وهو أيضا مثل البذور الأخرى، منخفض في الحمض الأميني الأساسي ليسين. ومع ذلك، يعتبر مصدر جيد لجميع الأحماض الأمينية الأساسية الأخرى.
ولتحسين مستويات الليسين، يتم أحيانًا دمج بروتين بذور عباد الشمس مع مسحوق بروتين الكينوا، الذي يعد بروتينا كاملا.
ولا توجد حتى الآن دراسات تقارن الآثار الصحية لبروتين بذور عباد الشمس مع غيرها من مصادر البروتين النباتي المعزول في الحيوانات أو البشر.
ملخص:
يوفر بروتين بذور عباد الشمس BCAAs اللازمة لدعم نمو العضلات وإصلاحها.
كما انه منخفض في الحمض الاميني الأساسي، لذا يتم دمجه في بعض الأحيان مع الكينوا في مكملات مسحوق البروتين.
