Ahmad
مجال آخر تتميز فيه بذور الشيا هو نسبتها العالية من مضادات الأكسدة (2).
هذه المواد المضادة للاكسدة تحمي الدهون الحساسة في البذور من الزنخ “الفساد” (3).
على الرغم من مناقشة فوائد المكملات المضادة للأكسدة ،
يتفق الباحثون على أن الحصول على مضادات الأكسدة من الأطعمة يمكن أن يكون له تأثيرات صحية إيجابية.
الأهم من ذلك ، مكافحة المواد المضادة للاكسدة إنتاج الجذور الحرة ،
والتي يمكن أن تضر جزيئات الخلايا والمساهمة في الشيخوخة والأمراض مثل السرطان (4).
الملخص:
بذور الشيا غنية بالمواد المضادة للاكسدة التي تساعد على حماية الدهون الحساسة في البذور. لديها أيضا فوائد مختلفة للصحة.
