شيماء عبد الوهاب
يتميز التهاب المفاصل بالألم وعدم القدرة على تحريك المفاصل بسبب الالتهاب.
تشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أن مضادات الأكسدة المسماة بالـ بوليفينولات polyphenols الموجودة في زيت جوز الهند قد تكون قادرة على تخفيف بعض أعراض التهاب المفاصل.
كما وجدت دراسة أخرى أجريت على الفئران المصابة بالتهاب المفاصل أن العلاج باستخدام مادة البوليفينول من زيت جوز الهند قلل من التورم والعديد من علامات الالتهاب (17).
