شيماء عبد الوهاب
يتم تكسير وهضم الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) في زيت جوز الهند من قبل الكبد وتحويلها إلى الكيتونات ، والتي يمكن أن تكون بمثابة مصدر طاقة بديل للمخ (6).
وقد وجدت العديد من الدراسات أن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة تفيد في علاج اضطرابات المخ ، بما في ذلك الصرع والزهايمر.
يوصي بعض الباحثين باستخدام زيت جوز الهند كمصدر للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة MCTs من أجل زيادة إنتاج الكيتونات.
