شيماء عبد الوهاب
ان فوائد السمك الدهني معروفة للجميع ، فهي تعزز صحة القلب ولها القدرة على خفض مستويات الدهون ثلاثية الجليسريدات في الدم.
وهذا يرجع في معظمه إلى ما تحتوي عليه هذه الأسماك من حمض الأوميغا 3، وهو نوع من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تعتبر ضرورية للجسم، مما يعني أهمية تضمينها للنظام الغذائي.
توصي كل من المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين، وجمعية القلب الأمريكية، بتناول حصتين من الأسماك الدهنية في الأسبوع.
وفي الواقع، يمكن أن يقلل ذلك من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة تصل إلى 36%.
أظهرت دراسة أجريت في عام 2016، أن تناول سمك السلمون مرتين في الأسبوع يقلل بشكل ملحوظ من تراكم الدهون ثلاثية الجليسريدات في الدم (8).
ويعتبر سمك السلمون، والرنجة والسردين والتونا والماكريل، من الأنواع القليلة من الأسماك الغنية بشكل خاص في أحماض أوميغا 3 الدهنية.
الملخص :
أن الأسماك الدهنية غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، ويمكن لتناول حصتين في الأسبوع منها تقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والحد من مستويات الدهون ثلاثية الجليسريدات.
