شيماء عبد الوهاب
تعد المبيدات الحشرية التي ترش على الخضروات والفواكه من السموم، و هناك سبب جيد للقلق حيالها. فقد ربطت دراسة حديثة نشرت في مجلة Food and Chemical Toxicology ( علم السموم الكيميائية و الغذائية )، ما بين الأغذية المرشوشة بالمبيدات المضادة للاّفات و بين الأورام و الموت المبكر في فئران التجارب. لذلك ننصحك بشراء الأطعمة العضوية، و ان لم يكن ذلك ممكنا فعليك اختيار الخضروات والفواكه الطازجة ذات القشرة السميكة التي يمكن تقشيرها، لأنها أقل عرضة للتلوث بسموم المبيدات.
