شيماء عبد الوهاب
لا تحتمل مواد البروبيوتيك في الأغلب درجات الحرارة الزائدة، و لهذا فان البروبيوتيكات التي تظل على قيد الحياة بعد عملية الخبز تعتبر ابتكارا جديدا نسبيا و تقودها العلامات التجارية مثل شركة Purely Elizabeth و التي صنعت أول جرانولا بروبيوتيك في العالم.
وتقوم شركة Purely Elizabeth باستخدام سلالة مرنة من البروبيوتيكات النباتية و التي تعمل على تعزيز صحة الأمعاء و مراقبة المنظومات المسببة للأمراض و بالتالي تحافظ على صحة كل من الجهاز الهضمي و الجهاز المناعي.
