غالبًا ما يشعر الأشخاص المصابون بفقر الدم – وهي حالة لا يحتوي فيها الجسم على ما يكفي من خلايا الدم الحمراء – بالتعب والضعف. وأحد أنواع فقر الدم ناتج عن نقص الحديد في النظام الغذائي.
ودبس العسل الأسود مصدر جيد للحديد, حيث تحتوي 1 ملعقة كبيرة منه على 20% من القيمة اليومية للحديد.