Ahmad
يعد تناول الحبوب من أسوأ الطرق لبدء اليوم للمصابين بداء السكري. وعلى الرغم من الادعاءات الصحية التي تروج لها، فإن معظم الحبوب مصنعة بشكل كبير وتحتوي على المزيد من الكربوهيدرات أكثر مما يدرك الناس.
بالإضافة إلى أنها توفر القليل جدًا من البروتين، وهو المادة المغذية التي يمكن أن تساعد على الشعور بالامتلاء والشبع مع الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم خلال اليوم، كذلك، فإن حبوب الإفطار “الصحية” لاتعتبر خيارات جيدة لمرضى السكري.
فعلى سبيل المثال، يحتوي نصف كوب فقط (55 جرامًا) من حبوب الجرانولا على 30 جرامًا من الكربوهيدرات القابلة للهضم، وتحتوي حبوب مع العنب والمكسرات على 41 جرامًا. بينما توفر كل منهما 7 جرامًا فقط من البروتين لكل وجبة.
وللحفاظ على نسبة السكر في الدم والسيطرة على الجوع، يجب التخلي عن الحبوب، واختيار وجبة إفطار منخفضة الكربوهيدرات من البروتين بدلاً عن ذلك.
ملخص:
حبوب الإفطار غنية بالكربوهيدرات وقليلة في البروتين. ويعد الإفطار العالي البروتين ومنخفض الكربوهيدرات الخيار الأفضل لمرض السكري وللتحكم في الشهية.
