Ahmad
تتكون السبانخ من الماء 91.4 ٪ ، الكربوهيدرات 3.6 ٪ ومن البروتين 2.9 ٪،يحتوي كل 100 غرام من السبانخ أي 3،5 أونصة، حوالي 23 سعر حراري
فيما يلي معلومات عن العناصر الغذائية الموجودة في كل 100 جرام من السبانخ (1)
-
عدد السعرات الحرارية 23
-
نسبة الماء 91%
-
البروتين 2.9 جم
-
الكربوهيدرات 3.6 جم
-
سكر 0.4 جم
-
الألياف 2.2 جم
-
الدهون 0.4 جم
-
الدهون المشبعة 0.06 جم
-
الدهون الاحادية غير المشبعة 0.01 جم
-
متعددة غير المشبعة 0.17 جم
-
أوميغا 3 0.14 جم
-
أوميغا -6 0.03 جم
-
الدهون غير المشبعة 0
الكربوهيدرات:
معظم الكربوهيدرات في السبانخ تتمثل في الألياف ،
تحتوي السبانخ أيضا على 0.4 ٪ من السكر ، أغلبها من الجلوكوز والفركتوز.
الألياف:
تحتوي السبانخ على نسبة عالية جداً من الألياف غير القابلة للذوبان ، والمفيدة للصحة بصور متعددة (2).
ويمكن للألياف الغير قابلة للذوبان أن تضيف سوائل هلامية للطعام خلال دورة مروره بالجهاز الهضمي، مما قد يساعد على منع حدوث الإمساك.
ملخص :
السبانخ منخفضة في نسبة الكربوهيدرات ، ولكن عالية في نسبة الألياف غير القابلة للذوبان.
قد يكون لهذا النوع من الألياف فوائد هامة في إتمام عملية الهضم.
