Ahmad
يُصنع خل التفاح من عصير التفاح الذي يتم تخميره. ويتميز بطعمه المعتدل، مع القليل من نكهة التفاح. ويُعتبر بديلاً جيدًا لأي نوع من أنواع الخل في أي وصفة، مثل أرز السوشي والتتبيل.
وعلى الرغم من أن نكهة التفاح تعتبر ضعيفة إلى حد ما في خل التفاح، إلا أنه قد يصبح أكثر وضوحًا عند استخدامه لأنواع معينة من الوصفات، مثل التخليل.
ولاستبدال خل الأرز بخل التفاح في الوصفات، تستخدم كمية متساوية مع إضافة ربع ملعقة صغيرة (1 جرام) من السكر لكل ملعقة كبيرة (15 مل) من خل التفاح لمماثلة حلاوة خل الأرز.
ملخص:
خل التفاح يشتمل على نكهة خفيفة تشبه خل الأرز. ويمكن استبدال خل الأرز به بنسبة 1: 1، وإضافة 1/4 ملعقة صغيرة من السكر لكل ملعقة كبيرة (15 مل) من الخل لإضافة بعض الحلاوة.
