زيت الفول السوداني، زيت لذيذ يحتوي على ريسفيراترول، وهو مركب يساعد على مكافحة أمراض القلب ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
كما أنه متوازن بشكل جيد من حيث الدهون غير المشبعة الأحادية وغير المشبعة، ويحتوي على نقطة دخان متوسطة الارتفاع، مما يجعله مثالي للطبخ أو الخبز أو الطهي في الفرن.