شيماء عبد الوهاب
تدعي الشركات المصنعة لسبراي الزبد ان الرشة الواحدة منه لا تحتوي إلا على عدد ضئيل جدا من السعرات الحرارية و الدهون، ولكن لنواجه الحقيقة فان استخدام رشة واحدة فقط عند طهي الطعام يعد أمر شبه مستحيل.
وعند حساب عدد السعرات الحرارية المتوقع في سبراي الزبد ، توصلت تشيلسي اّمر إلى ان عبوة السبراي الكاملة تحتوي على 900 سعر حراري في المتوسط و تضيف تشيلسي :
” الأهم بكثير من السعرات الحرارية المختبئة، هو أن هذه الأنواع من المنتجات عادة ما تصنع من المكونات الصناعية و التي لا تقدم أي فائدة لصحتنا الكلية كما أن العلماء غير واثقين في أثرها على الصحة على المدى الطويل.
ولذلك من الأفضل لك الاستغناء عن مثل هذه المنتجات و استخدام الزبد الحقيقي عوضا عنها حتى لو كان به عدد أكبر من السعرات الحرارية مقارنة بالزبد المليء بالمواد الكيميائية أو سبراي الطهي مثل سبراي PAM “.
