شيماء عبد الوهاب
ان سكر سبلندا مسكر 600 مرة أكثر من السكر الأبيض التقليدي، مما يعني أنك ستحتاج إلى استخدام كمية قليلة منه للوصول إلى درجة الحلاوة المطلوبة. و لكنه ليس خالي من السعرات كما يتم الترويج له، و هو أمر واضح للغاية إذا كنت تستخدمه لخبز المأكولات.
و أول اثنين من مكونات سكر سبلندا هما الديكستروز و المالتو ديكسترين، و هما من الكربوهيدرات الغير خالية من السعرات الحرارية، وفي الواقع فإن كوب واحد من سكر سبلندا يحتوي على 96 سعر حراري و 32 جرام من الكربوهيدرات، كما أظهرت الدراسات أن استهلاك سكر سبلندا قد يمنع امتصاص الزنك و اليود في الجسم و هما من المواد الغذائية الضرورية للغدة الدرقية حتى تقوم بوظائفهاا بكفاءة.
