عندما اختبر باحثون من جامعة نبراسكا 13 علامة تجارية، وجدوا أن جميعها ما عدا واحد (المعكرونة بنكهة الدجاج) منعت هجرة الخلايا البيضاء الملتهبة وهي نتيجة مهمة، لأن أعراض البرد هي استجابة لتراكم الخلايا في أنابيب الشعب الهوائية. يشبه الحمض الأميني السيستين، المنطلق من الدجاج أثناء الطهي، أسيتيل سيستايين كيميائيًا، والذي قد يفسر النتائج. يساعد الحساء المالح على إبقاء المخاط رقيقًا بنفس الطريقة التي تعمل بها أدوية السعال. كما يمكن للتوابل المضافة مثل الثوم والبصل أن تزيد من قوة تعزيز المناعة.
الجرعة المثالية: تناول وعاء منه كل ما نفدت اختياراتك.