و هي المظهر الأكثر حدة لحساسية الطعام ، وهذه الصدمة هي رد فعل مهدد للحياة يتطلب العلاج في حالات الطوارئ. “صدمة الحساسية هي مزيج من الأعراض التي تنطوي على أنظمة الجسم المختلفة ، بما في ذلك الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي ، والجلد ، ونظام القلب والأوعية الدموية” ، ويوضح Patel. تشمل الأعراض صعوبة في التنفس، و تورم في الحلق العلوي و / أو اللسان ، وسرعة ضربات القلب أو عدم انتظامها ، وانخفاض ضغط الدم ، أو السكتة القلبية (عندما يتوقف القلب عن الضرب). فإذا كان لديك أي من هذه الأعراض، احصل على المساعدة فوراً؛ وسوف تحتاج على الأرجح حقنة من epinephrine (الأدرينالين).