عالي في مضادات الأكسدة (1/8)

شاي الماتشا غني بالكاتشين، وهو عبارة عن نوع من المركبات النباتية التي تعمل كمضادات طبيعية للأكسدة، التي تساعد في تثبيت الجذور الحرة الضارة، وهي مركبات يمكنها أن تتلف الخلايا وتسبب الأمراض المزمنة.

وعند إضافة مسحوق الماتشا إلى الماء الساخن لصنع الشاي، فإن الشاي يحتوي على جميع العناصر الغذائية من الورقة بأكملها، فيحصل الجسم على كاتشين ومضادات أكسدة أكثر من مجرد تناول أوراق الشاي الأخضر. 

ووفقا لأحد التقديرات، فإن كمية الكاتشين في شاي الماتشا يزيد بنسبة 137 مرة عن الأنواع الأخرى من الشاي الأخضر (1).

وأظهرت إحدى الدراسات أن إعطاء مكملات شاي الماتشا للفئران، يقلل من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة ويعمل على تعزيز نشاط مضادات الأكسدة (2). 

لذا، قد يؤدي تضمين شاي الماتشا في النظام الغذائي إلى زيادة مضادات الأكسدة في الجسم، مما قد يساعد في منع تلف الخلايا، وحتى تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة عديدة (3).

ملخص:

يحتوي شاي الماتشا على كمية مركزة من مضادات الأكسدة، مما قد يقلل من تلف الخلايا ويمنع الأمراض المزمنة.