شيماء عبد الوهاب
تشتهر عيدان الكرفس بانها من الأطعمة ذات السعرات السلبية ، بمعنى أنها تتطلب قدرا من الطاقة لهضمها أكبر من عدد السعرات الحرارية الموجود فيها.
و لكن الواقع هو انه لا وجود لمثل هذه السعرات السلبية، و توضح ماريا أ. بيللا خبيرة التغذية :
” في حين ان الكرفس به عدد منخفض جدا من السعرات الحرارية، لان عود منه بطول 7 بوصات يحتوي على ما يقارب الست سعرات فقط، الا ان جسمك لا يحرق المزيد من السعرات عند تناول الكرفس. ولكنك ستشعر بالامتلاء والشبع بعد تناوله لأنه من الخضروات الغنية بالألياف “.
