Ahmad
يتم استخراج معظم زيت كبد الحوت من كبد سمك القد الأطلسي. وقد تم استخدام زيت كبد الحوت لعدة قرون لتخفيف آلام المفاصل وعلاج الكساح، وهو مرض يسبب هشاشة العظام لدى الأطفال (3).
وعلى الرغم من أن زيت كبد الحوت هو مكمل زيت سمك، إلا أنه يختلف تمامًا عن زيت السمك العادي.
حيث يتم استخراج زيت السمك العادي من أنسجة الأسماك الزيتية مثل سمك التونة والرنجة والأنشوجة والماكريل، في حين يتم استخراج زيت كبد الحوت من كبد سمك القد.
والكبد غني بالفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل الفيتامينات (أ) و (د)، والتي تمنحها طبيعة مغذية مثيرة للإعجاب.
حيث توفر ملعقة صغيرة واحدة (5 مل) من زيت كبد الحوت ما يلي (4):
-
سعرات حرارية: 40
-
دهون: 4.5 جرام
-
أحماض أوميجا 3 الدهنية: 890 ملج
-
الدهون غير المشبعة الاحادية: 2.1 جرام
-
الدهون المشبعة: 1 جرام
-
الدهون غير المشبعة المتعددة: 1 جرام
-
فيتامين (أ): 90 ٪ من RDI
-
فيتامين (د): 113 ٪ من RDI
لهذا، يُعد زيت كبد الحوت مغذي بشكل لا يصدق، حيث توفر ملعقة صغيرة واحدة 90 ٪ من الاحتياجات اليومية لفيتامين (أ) و 113 ٪ من الاحتياجات اليومية لفيتامين (د).
ويلعب فيتامين (أ) العديد من الأدوار في الجسم، بما في ذلك الحفاظ على عيون صحية ووظائف المخ والجلد (5، 6).
كما يعتبر زيت كبد الحوت أيضًا أحد أفضل المصادر الغذائية لفيتامين (د)، والذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام من خلال تنظيم امتصاص الكالسيوم (7).
ملخص:
زيت كبد الحوت مغذي للغاية ويوفر تقريبا جميع الاحتياجات اليومية للفيتامينات (أ) و (د).
