فيتامين (E) عائلة من مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون، والتي تميل إلى تراكم أغشية الخلايا في الجسم، مما يحمي خلايا الجسم من الأكسدة.
ويعتبر اللوز من أفضل مصادر فيتامين (E) على الإطلاق، حيث توفر أوقية واحدة فقط 37% من RDI.
وقد ربطت العديد من الدراسات بين التناول العالي لفيتامين (E)، ومعدلات أقل في أمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر.
ملخص:
يعتبر اللوز من أفضل مصادر فيتامين (E) في العالم. ويرتبط الحصول على الكثير من فيتامين (E) من الأطعمة بالعديد من الفوائد الصحية.