Ahmad
يحتوي نبات الهيكاما على العديد من مضادات الأكسدة ,
وهي مركبات نباتية مفيدة جداً للجسم ,تساعد على منع تلف الخلايا .
ويحتوي كوباً واحداً من الهيكاما على حوالي (130 جرام) نصف مايحتاجه الجسم من مضادات الأكسدة بفيتامين سي ,
ومضادات الأكسدة بفايتمين إي ,كما يحتوي على السيلينيوم والبيتاكاروتين .
تساعد مضادات الأكسدة على الحماية من تلف الخلايا عن طريق مقاومة الجذور الحرة ،
وهي الجزيئات الضارة التي تسبب الإصابة بالإجهاد التأكسدي .
وقد تم ربط الإجهاد التأكسدي بالأمراض المزمنة بما في ذلك السرطان والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والانخفاض المعرفي والإدراكي (5).
ولحسن الحظ,أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على مواد غذائية من الخضروات والفاكهة الغنية بمضادات الأكسدة ,
مثل الهيكاما,تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي ,وقد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والخطيرة (6).
في حقيقة الأمر ، قامت الدراسات الهامة بالربط بين مضادات الأكسدة في الفواكه والخضروات وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والبدانة والزهايمر
ملخص :
يعتبر الهيكاما مصدر جيد لمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي.
وقد ارتبطت النظم الغذائية العالية بهذه المركبات بإنخفاض خطر الإصابة بأمراض مزمنة معينة وخطيرة.
