Ahmad
يعتبر فول الصويا مصدراً جيداًمن الألياف والبروتين النباتي ,
كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من المواد الغذائية الأخرى , بما في ذلك الريبوفلافين , حمض الفوليك ,فيتامين ك ,المغنيسيوم والبوتاسيوم.
وبالرغم من ذلك فإن فول الصويا يحتوي علي نسب عالية جداً في أحماض أوميجا 6 الدهنية،
لذا لا ينبغي الاعتماد عليه كمصدر وحيد للأوميجا 3 ،تشير الدراسات إلى أن تناول الكثير من الأوميجا 6 قد يسبب الالتهاب.
محتوى أوميجا 3: 1,241 ملج في 1/2 كوب(86 جراما) من حبوب فول الصويا المحمصة الجافة,أو1,443 ملج لكل 3.5 أوقية 100 جرام
