شيماء عبد الوهاب
تحتوي ثمرة الجاك فروت على عدد كبير من مضادات الأكسدة القوية التي توفر فوائد صحية متنوعة ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
تحمي مضادات الأكسدة خلاياك من الإجهاد التأكسدي والالتهاب ، الذي ينتج في الغالب عن الأضرار التي تسببها الجزيئات التي تسمى الشوارد الحرة.
فيما يلي نظرة عامة على مضادات الأكسدة المتوفرة في فاكهة الجاك فروت :
– فيتامين جـ (سي) : تحتوي الجاك فروت على كميات كبيرة من فيتامين جـ ، مما قد يساعد على تجنب حدوث الالتهابات التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسرطان (9).
– الكاروتينويدات : لقد ثبت أن الكاروتينويدات تساعد على تقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة ، مثل مرض السكري من النوع الثاني ومرض القلب.
– الفلافانونات : تحتوي الفلافانونات على خصائص مضادة للالتهابات التي قد تساعد على خفض مستويات السكر في الدم وضغط الدم ومستويات الكوليسترول – وكلها عوامل مهمة في الحد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري وأمراض القلب.
