Ahmad
ارتبطت الألياف الغذائية بالعديد من الفوائد الصحية بما في ذلك تحسين الهضم.
يحتوي الموز متوسط الحجم على حوالي 3 جرام من الألياف مما يجعل الموز مصدرًا جيدًا من الألياف (5).
يحتوي الموز على نوعين رئيسيين من الألياف:
-
البكتين: يقل مع تنضج الموز.
-
نشا مقاوم: موجود في الموز غير الناضج.
النشا المقاوم يهرب من الهضم وينتهي في الأمعاء الغليظة حيث يصبح غذاء لبكتريا الأمعاء المفيدة (6).
بالإضافة إلى ذلك تقترح بعض الدراسات أن البكتين قد يساعد في الحماية من سرطان القولون.
الخلاصة:
الموز غني إلى حد بعيد بالألياف والنشا المقاوم والذي قد يغذي بكتيريا الأمعاء
ويساعد على الحماية من سرطان القولون.
