Ahmad
ترتبط مستويات عالية من البروتينات الدهنية LDL (“الكوليسترول” السيئ) مع زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
يمكن للأطعمة التي تتناولها أن يكون لها تأثير قوي على مستويات LDL.
في دراسة أجريت لمدة 45 يومًا على 85 شخصًا يعانون من ارتفاع الكوليسترول تسبب 3 جرام من تناول مسحوق الزنجبيل في انخفاض كبير في معظم علامات الكوليسترول.
ويدعم هذا دراسة أجريت على جرذان تعاني من قصور الغدة الدرقية حيث خفض الزنجبيل الكوليسترول LDL إلى حد مماثل لتأثير دواء atorvastatin في خفض الكولسترول.
أظهرت كلا الدراستين أيضًا انخفاض في الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية في الدم.
الخلاصة:
هناك بعض الأدلة في كل من الحيوانات والبشر أن الزنجبيل يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في مستويات الكوليسترول LDL والدهون الثلاثية.
