قد تقلل المركبات الموجودة في الشاي الأبيض، مثل البوليفينول EGCG، من خطر الإصابة بمرض باركنسون ومرض الزهايمر.
وأظهرت الدراسات أن EGCG يمكن أن يقمع الجذور الحرة ويقلل الالتهاب ويقلل عوامل الخطر الأخرى لكل من المرضين.
وهناك العديد من الدراسات البشرية التي ربطت شرب الشاي بانخفاض خطر الإصابة بكلا المرضين.
ملخص:
تم ربط EGCG، الموجود في الشاي الأبيض، بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون.
والمساعدة في مكافحة الالتهاب ومنع البروتينات من التكتل وتلف الأعصاب، وهما حالتان مرتبطتان بهذه الاضطرابات.