قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي (5/8)

بالنسبة لمعظم الناس، تعتبر الآثار الجانبية السلبية الوحيدة المحتملة لصمغ الزانثان هي اضطرابات المعدة.

حيث وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات، أن الجرعات الكبيرة يمكن أن تؤدي إلى زيادة وتيرة البراز والتسبب في براز طري.

وفي الدراسات التي أجريت على البشر، وجد أن الجرعات الكبيرة من صمغ الزانثان لها الآثار التالية:

• زيادة وتيرة حركة الأمعاء

• زيادة تكوين البراز

• ليونة البراز

• زيادة الغازات

• تغيير بكتيريا الأمعاء

لا يبدو أن هذه الآثار الجانبية تحدث ما لم يتم استهلاك ما لا يقل عن 15 جرامًا. وسيكون من الصعب الوصول إلى هذه الكمية من خلال النظام الغذائي المعتاد. 

وعلاوة على ذلك، قد تكون قدرة صمغ الزانثان على تغيير بكتيريا الأمعاء أمرًا محمودا، حيث إن العديد من الألياف القابلة للذوبان تُغير بكتيريا الأمعاء. 

وهي معروفة باسم البروبيوتيك وتعزز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء.

ومع ذلك، توجد حاجة إلى المزيد من الأبحاث لفهم إمكانات صمغ الزانثان باعتباره بروبيوتيك.

ملخص:

يمكن أن يكون لصمغ الزانثان تأثير ملين إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة. ولكن الجانب الإيجابي، أنه قد يعمل كبروبيوتيك ويحفز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.