Ahmad
قشور بذر قطونة عبارة عن ألياف قابلة للذوبان في النبات يمكن استخدامها كعامل سماكة. ومثل جلوكومانان فهي غنية بالألياف القابلة للذوبان وتحتوي على قدر قليل جدًا من الكربوهيدرات.
ويُحتاج أيضًا إلى كمية صغيرة منها فقط لتكثيف الوصفات، لذلك يمكن البدء بنصف ملعقة صغيرة ثم زيادتها عند الحاجة.
ملخص:
قشور بذر قطونة نوع من الألياف القابلة للذوبان في النبات. ويمكن محاولة استخدام كميات صغيرة منها بدلاً من نشا الذرة.
