الجبن هو طعام لذيذ مشبعاً جداً بما يكفي ليصبح وجبة خفيفة من تلقاء نفسه.
على الرغم من أن الجبن يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، تشير الدراسات الجديدة إلى أن الدهون المشبعة لا تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات أن حصتين من الجبن يوميا لا ترفع مستويات الكولسترول الضار ، حتى في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.
وتحتوي 2 أوقية (60 جراما) من الجبن على حوالي 14 جراما من البروتين و 200 سعرة حرارية.