Ahmad
يمكن العثور على ساوركراوت بسهولة في معظم متاجر السوبر ماركت. ولضمان الحصول على أقصى استفادة من ساوركراوت الذي يتم شراؤه، يجب وضع النصائح البسيطة التالية في الاعتبار:
-
تجنب الأصناف المبسترة: التي تبخيرها وهي عملية تقتل البروبيوتيكات المفيدة. والأصناف المبردة أقل احتمالًا للبسترة، ويمكن التحقق من الملصق للتأكد.
-
تجنب المواد الحافظة: حيث تقلل المواد الحافظة من عدد الكائنات الحية المجهرية.
-
تجنب السكريات المضافة: يجب تجنب الأنواع التي تحتوي السكر أو أي إضافة إلى مزيج الكرنب والملح.
ملخص:
يمكن الحصول على أكبر قدر من الفوائد من ساوركراوت الذي يتم شرائه من المتجر عن طريق اختيار الأصناف غير المبسترة، والتي لا تحتوي على السكريات المضافة أو المواد الحافظة.
