Ahmad
القشطة الشائكة مكون شائع في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية ويمكن الاستمتاع به في مجموعة متنوعة من الطرق المختلفة من العصائر إلى الآيس كريم والشراب المثلج.
كما يمكن إضافة بعض من لحم الثمرة إلى العصائر أو في صنع شاي أو حتى استخدامه للمساعدة في تحلية المخبوزات.
إلا أن بسبب إحتواء القشطة الشائكة على نكهة قوية ومذاق حلو بشكل طبيعي، فإنه يتم الاستمتاع بها طازجة في الغالب.
وعند الشراء، يجب اختيار الثمار الناعمة أو تركها تنضج لبضعة أيام قبل تناولها، ثم ببساطة تقطع طوليا، ويتم إخراج اللحم من القشرة والاستمتاع بها.
مع مراعاة تجنب بذور القشطة الشائكة، حيث ثبت أنها تحتوي على أنوناسين، وهو سم عصبي قد يساهم في تطور مرض باركنسون.
ملخص:
يمكن استخدام القشطة الشائكة في العصائر أو الشاي أو الحلويات. وأيضًا تناولها طازجة، مع وجوب إزالة البذور قبل الأكل.
