عادة ما تقوم المطاعم باغراق الأكلات بكميات مهولة من الزيت، القشدة، و الزبد و السكر، و كلها مكونات كثيفة السعرات و لا تقدم أي نوع من التغذية تقريبا.
و طلب الصوص إلى جانب الطعام قد يوفر عليك استهلاك ما يقارب الألف سعر حراري في الأكلة الواحدة، و هذا الرقم حقيقي و واقعي تماما. و بالتالي فان طلب الصوص إلى جانب الطعام أو طلب الصوص الخفيف على مدار عام كامل يعني أنك ستخسر قدرا كبيرا من الوزن الزائد.