لا تفترض أن أي شيء نباتي سيكون مفيدًا لك (1/7)

لقد أكدت الدكتورة اختصاصية نظم التغذية في توسون ’جينيفر باورز’ قائلة: “ليس كل الطعام النباتي أو حتى النباتي الصرف هو مفيد”. ومما يثير الدهشة أن أوريو هو طعام نباتي فضًلا عن البطاطس المقلية وقطع الحلوى والمعجنات. لكن ذلك لا يعني أن هذا الطعام سيفيد وزنك أو صحتك بأي شكل من الأشكال. ونحن واثقون أنك تعرف ما سبق ذكره، فما الذي عليك تناوله إذًا؟

لقد عرّفت خبيرة نظم التغذية المتحدثة باسم أكاديمية التغذية والمتخصصة بالنظام الغذائي النباتي أن الحمية الغذائية النباتية السليمة هي حمية متوازنة، أي تناول الفواكه المتنوعة والخضار والحبوب الكاملة مثل خبز حزقيال والرز البني والكينوا فضلًا عن الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات، وأيضًا البروتينات مثل التوفو والفاصوليا والعدس.