ما هو التيروسين وماذا يفعل؟ (1/7)

التيروسين، عبارة عن حمض أميني ينتج بشكل طبيعي في الجسم من حمض أميني آخر يسمى فينيل ألانين. 

ويوجد في العديد من الأطعمة، وخاصة الجبن، حيث تم اكتشافه لأول مرة. وكلمة “tyros” تعني “الجبن” في اللغة اليونانية (2). 

كما يوجد أيضًا في الدجاج والديك الرومي والأسماك ومنتجات الألبان ومعظم الأطعمة الأخرى عالية البروتين (3).

والتيروسين يساعد في صنع العديد من المواد المهمة، بما في ذلك (4):

• الدوبامين: والذي ينظم مراكز المكافأة والمتعة، ومهم أيضًا للذاكرة والمهارات الحركية (5).

• الأدرينالين والنورادرينالين: وهي الهرمونات المسؤولة عن استجابة القتال أو الهروب في المواقف العصيبة.

• هرمونات الغدة الدرقية: والتي تُنتج عن طريق الغدة الدرقية والمسؤولة في المقام الأول عن تنظيم عملية التمثيل الغذائي (6).

• الميلانين: الذي يمنح لون البشرة والشعر والعينين. والأشخاص ذوو البشرة الداكنة لديهم كمية أكبر من الميلانين في بشرتهم من الأشخاص ذوي البشرة الفاتحة (7).

كما أنه متوفر كمكمل غذائي، يمكن شرائه بمفرده أو ممزوجا مع مكونات أخرى، كما هو الحال في مكملات ما قبل التمرين.

ويُعتقد أن المكملات مع التيروسين تزيد من مستويات الناقلات العصبية الدوبامين والأدرينالين والنور أدرينالين. ومن خلال زيادة هذه النواقل العصبية، قد تساعد في تحسين الذاكرة والأداء في المواقف العصيبة.

ملخص:

التيروسين، حمض أميني ينتجه الجسم من فينيل ألانين. ويُعتقد أن مكملات التيروسين تزيد من المواد الكيميائية المهمة في الدماغ، والتي تؤثر على الحالة المزاجية و الاستجابة للتوتر.