Ahmad
عند تناول البروتين الغذائي يعتقد الجهاز المناعي عن طريق الخطأ أنه ضار، فإنه يقوم بإطلاق الأجسام المضادة والمواد الكيميائية الأخرى التي تسمى الهيستامين للمساعدة على طرد “الجسم الغريب أو الغازي” من جسمك. تعتمد الأعراض التي يطورها جسمك على مكان إصدار الهيستامين. إذا تم إطلاقه في الجلد، على سبيل المثال، قد يتسبب في ظهور خلايا أو احمرار أو تورم أو طفح جلدي. إذا تم إطلاقه في الجهاز الهضمي ، فقد يسبب أعراضًا مثل الغثيان والإسهال وآلام البطن والقيء.
عندما تحدث هذه الأعراض في الجهاز الهضمي ، يمكن أن يكون من السهل أن نخطئ في هذه الأعراض مثل حدوث الإنفلونزا أو التسمم الغذائي ، كما يقول Patel. هناك نصيحة واحدة عن حساسية الطعام وهي : أنه غالبًا ما يكون القيء أو التشنجات مصحوبة أيضًا بأعراض غير مرتبطة بالجهاز الهضمي ، مثل التهاب في الحلق أو تورم في الشفتين. فإذا كنت تشك في أنك تعاني من أعراض حساسية الطعام ، فمن المهم طلب الرعاية الطبية. حتى إذا كانت هذه الأعراض خفيفة نسبيًا ، فلا يمكنك التكهن بما إذا كانت ستصبح أكثر حدة أو قد تهدد حياتك خلال حلقة لاحقة في المستقبل. بالإضافة إلى ذلك ، هناك بعض الأدلة على أن ردود الفعل لدى البالغين تميل إلى أن تكون أكثر حدة.
