Ahmad
جميع أنواع العنب تحتوي على مادة البوليفينول، وهي مركبات تمنح العنب وبعض النباتات الأخرى ألوانها الزاهية، كما أنها توفر الحماية ضد الأمراض والأضرار البيئية.
والبوليفينول من مضادات الأكسدة المعروفة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم. ويتوفر معظمه في جلد العنب واللب. ولديه أيضا قدرات مضادة للأكسدة أعلى.
ويعتبر تناول العنب مفيد، بفضل محتواه من البوليفينول، الذي قد يساعد في مكافحة كل من:
-
داء السكري
-
السرطان
-
مرض الزهايمر
-
أمراض الرئة
-
هشاشة العظام
-
مرض القلب
