مصدر جيد للحديد (5/13)

يحدث فقر الدم عادة عندما لا يكون لدى الجسم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة، الذي يساعد الحديد على صنعه. 

ومن علامات فقر الدم الخفيف، ضيق التنفس، سرعة التهيج، والتعب. ويعتبر عصير البرقوق مصدرًا كبيرًا للحديد ويمكن أن يساعد في منع وعلاج نقص الحديد.

فنصف كوب من البرقوق يحتوي على 0.81 مليجرام من الحديد، الذي يوفر 4.5% من القيمة اليومية الموصي بها. ومن ناحية أخرى، يحتوي نصف كوب من عصير البرقوق على 3 مليجرام أو 17% (3).